GFX-Sector - PHP, MySQL

Ich habe da zwei Fragen zum Thema php.
Ich möchte eine html-Datei in einen array einlesen
$datei = 'test.html';
$array = file($datei);
um sie anschließend mit hilfe der Funktion stristr zu durchsuchen und wieder auszugeben. (Soweit klappt das schon.)

Wenn die html-Datei nun also durchsucht wird nach bestimmten Zeichen, dann wird die Suche leider dadurch beendet, dass die html-Datei jedemenge Zeilenumbrüche hat.

Möchte ich also z.B. das hier suchen
<tr>
<td>Blubb
</td>
</tr>
kann ich nur nach eine der Zeilen suchen, nicht aber nach dem ganzen Absatz: "<tr><td>Blubb</td></tr>"

Gibt es eine Funktion/Möglichkeit, den array:
$array = file($datei);
von diesen Zeilenumbrüchen zu befreien?

Außerdem: Gibt es soetwas wie das * in SQL Abfragen (als Ersatz für ein beliebiges Zeichen) für die Funktion
stristr ?
Damit man nach Sachen suchen kann wie:
Eingabe: bla muh blubb
suche nach: 'bla'.*.'blubb'
Ausgabe: bla muh blubb

Oder gehe ich die ganze Sache falsch an und könnte mir jemand einen Tipp geben, wie ich an den Begriff "Blubb" komme und gleichzeitig <tr><td></td></tr> mit ausgebe in einem foreach?

Wenn ich mich zu kompliziert ausgedrückt habe, bitte eifnach sagen, dann beschreib ich genauer, was eigentlich Ziel des Ganzen ist. xD

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